Zdrowa ryba: czy zawsze ma ona wysoką wartość odżywczą?

Zacznijmy od wyjaśnienia jednej kwestii: czy ryba zawsze jest zdrowa? Wprawdzie nasza dieta wiele zyskuje dzięki obecności ryb, jednak ważny jest też sposób przygotowania rybnego dania. By ryba była daniem naprawdę zdrowym, nie można jej smażyć i panierować. Tak przygotowana ryba traci swą wartość odżywczą, a dieta z jej udziałem wcale nie staje się bardziej wartościowym i przyjaznym dla naszego zdrowia sposobem odżywiania się. By móc czerpać maksymalne korzyści z tych darów morza, należy sięgać po świeże ryby i przyrządzać je w taki sposób, który nie pozbawi ich odżywczej wartości. Pieczenie, grillowanie czy duszenie – oto najlepsze alternatywy dla tradycyjnego smażenia w głębokim tłuszczu, które – choć najmniej zdrowe – w Polsce wciąż cieszy się największą popularnością.

Ryba i jej wartość odżywcza

Odpowiednio przygotowana ryba ma ogromną wartość odżywczą. Wiadomo, że w rybach znajdziemy spore ilości białka i żelaza. Nie brak tu również witamin, bez których o dobrej formie można tylko pomarzyć. Najcenniejszym składnikiem są tu jednak kwasy omega-3. Te dobre tłuszcze podnoszą odporność naszego organizmu, skutecznie łagodzą też stany zapalne. Kwasy omega-3 są też cenione za swą skuteczność w ochronie przed miażdżycą, która stała się w ostatnich latach jednym z najpoważniejszych zagrożeń dla współczesnego człowieka. Ryby, ze względu na zawartość tych dobrych kwasów tłuszczowych, mogą nam pomagać w walce z chorobami układu krążenia, zawałem oraz przed tak poważnym zagrożeniem, jakim są w obecnych czasach choroby nowotworowe. Po ryby morskie warto też sięgać ze względu na sporą ilość znajdującego się w nich jodu. Ryby są jednocześnie źródłem białka – wartościowego i wyjątkowo dobrze przyswajanego przez nasz organizm.

Witryna warta uwagi: przepisy na obiad Cookandlove.pl.

Dietetycy z wszystkich krajów nawołują by zdrowo się odżywiać i by dostarczać do swojego organizmu tylko zdrowe składniki. W związku z tych, przygotowują oni dla nas różnego rodzaju diety, które mają sprawić że po pierwsze nie będziemy przybierać na wadze, a po drugie w naszym ciele nie będzie nic, co nie jest nam niepotrzebne. Ale czy każda dieta jest „zdrowa”? Czy może są sytuacje, po których stosowanie diety przyniosło negatywny skutek?

Okazuje się, że tak. Przyczyn tego stanu rzeczy może być kilka. Po pierwsze dietę może przygotować ktoś, kto nie ma do tego odpowiedniej wiedzy. W związku z tym, do naszego organizmu mogą nie być dostarczane odpowiednie ilości niezbędnych do życia składników. Po drugie, nie każda dieta jest właściwa dla każdego. Przy jej wyborze, musimy wziąć pod uwagę min nasz wiek, płeć, rodzaj wykonywanej pracy, czy aktualną wagę. Nie możemy sobie pozwolić na drastyczną dietę, jeżeli wykonujemy ciężką fizyczną pracę. Nie możemy stosować w diecie składników na które jesteśmy uczuleni.

Czym więc kierować się przy wyborze diety? Przede wszystkim poszukajmy uznanego dietetyka. On powinien nas dokładnie zbadać, przeprowadzić z nami wywiad i na podstawie uzyskanych informacji, ustali on dla nas indywidualną dietę. Z całą pewnością gdy będziemy się do niej ściśle stosować, szybko zauważymy jej efekty. I co najważniejsze, nie będzie ona miała negatywnego wpływu na nasz organizm. W ten sposób, dzięki odpowiedniej eksperckiej poradzie, zrzucimy zbędne kilogramy, nie będziemy czuli się osłabieni. A gdy dołożymy do tej diety jeszcze aktywność fizyczną, nabierzemy odpowiedniej krzepy i siły, co również będzie miało pozytywny wpływ na nasz organizm.